lundi 21 janvier 2013
Panna cotta crème de nougat & brisures de nougat
Ingrédients :
- 500ml de lait
- 500ml de crème fraiche liquide
- 150g de Crème de nougat
- 4g d'agar agar (1 sachet)
- Brisure de nougat
Préparation :
Dans une casserole mélanger le lait + la crème + la crème de nougat et l'Agar agar
Faire chauffer le tout dans une casserole en remuant jusqu'au premier bouillons et enlever du feu
Verser dans les verrines, attendez que ça refroidisse, puis réserver au frigo 4 heures minimum.
Au moment de servir mettre des brisures de nougat pour la déco
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