dimanche 24 février 2013
Crème aux oeufs
Une recette tellement simple mais si bonne
Un dessert d'enfance que j'ai chipé recettes online
Ingrédients : pour 4 gros ramequins ou 6 petits
- 5 oeufs
- 100 g de sucre
- 50 cl de lait
- 1 gousse de vanille
Préparation :
Verser le lait dans une casserole, joindre la gousse de vanille dont on a gratté les graines, porter à ébullition, retirer du feu, couvrir le récipient, laisser infuser 30 minutes.
Préchauffer le four 15 minutes à 200°C, Th 7.
Casser les oeufs dans un cul de poule, les battre quelques instants, ajouter le sucre, fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
Après ce laps de temps retirer la vanille, verser le lait chaud sur les oeufs en fouettant la préparation.
Remplir 4 gros ramequins. (ou 6 petits)
Déposer les crèmes dans un plat rempli au 2/3 d'eau.
Cuire 25 minutes (selon votre four + ou -).
Laisser refroidir et régalez-vous !!!
En partenariat avec... 
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